الكنافة النابلسية

**اميرةحسان** الخميس يوليو 23, 2009 3:52 am

[center][center]

[center][center]{الكنافة النابلسية}

المقادير

1-كيلو عجينة كنافة جاهزة
2-نصف كيلو جبنة محلاة للحشوة
3-ملعقة كبيرة ونصف سمنة
4-صبغة كنافة
5-ثلاث ملاعق كبيرة فستق حلبي مطحون للتزيين
6-قطر حسب الرغبة

مقادير تحضير القطر:

1_ 4 فناجين سكر
2_-فنجانين ونصف ماء
3_ملعقة كبيرة عصير ليمون أو أربع ملاعق صغيرة ملح الليمون
4_ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة)

الطريقة

1-تدهن الصينية بالسمنة ثم تخلط السمنة مع الصبغة. تفرد عجينة الكنافة على
الصينية باليد وترق حتى تهمد قليلا ثم توضع عليها الجبنة، وتوضع على نار
هادئة جدا..
2-وعندما تبدأ الجبنة (تسيح) من فوق، تكون الكنافة قد نضجت

[/center][/center]

[/center]